Apa itu Tepung Kanji?

Tepung kanji merupakan bahasa Jawa dari tepung tapioka. Keduanya seringkali dikaitkan. Tepung kanji atau tapioka merupakan jenis tepung yang dibuat dari ekstraksi bahan dasar umbi singkong. Tepung kanji memiliki beberapa sebutan selain tepung tapioka yaitu disebut juga dengan aci sampeu oleh orang Sunda. Tepung kanji memiliki sifat yang mirip dengan tepung sagu. Karena itu antara … Read moreApa itu Tepung Kanji?

Apa itu Kopi Cold Brew?

Kopi Cold Brew – Apakah Sama Dengan Kopi Dingin yang Dicampur Es Batu? Sejatinya, kopi ya memang disajikan dalam keadaan panas. Namun, bukan tidak mungkin kopi dalam keadaan dingin tidak menarik. Kopi Cold Brew adalah salah satu buktinya. Kopi dalam keadaan dingin, nyatanya lebih nikmat untuk Anda minum. Paling tidak, pendapat ini disampaikan oleh beberapa … Read moreApa itu Kopi Cold Brew?

Definisi Keju Gouda

Keju Gouda? Membuat keju gouda diperlukan jenis susu berkualitas tinggi yang fresh dengan tekstur kental dan rasa manis alami serta gurih. Untuk membuat 1 kilogram keju gouda diperlukan 10 liter susu. Sebelum masuk ke pemberian rennet, literan susu akan mengalami masa pasteurisasi. Caranya adalah dengan memanaskan serta mengaduk susu dalam suhu 70 hingga 75 derajat … Read moreDefinisi Keju Gouda